Especiarias saudáveis

7 especiarias saudáveis para fazer o gosto do alimento melhor

A maioria de nós sabe adicionamos sal ou molhos cremosos para a nossa comida – o que não é o hábito saudável, mas vamos começar real – com certeza ele faz o sabor melhor.

Especiarias saudáveis

Felizmente, há toneladas de outras escolhas nutritivas para fazer carne, legumes, ou seja lá o que está no menu de hoje à noite gosto tão delicioso.

Essas escolhas são especiarias; De ervilhas e cenouras de frango e carne, especiarias adicionar um pontapé para basicamente qualquer alimento sem adicionar todas as calorias extras. As especiarias mais frequentemente vêm de sementes, bagas, cascas ou raízes de plantas.

Aqui estão 7 especiarias saudáveis para desfrutar:

Especiarias Saudáveis # 1 – Cominhos

Cominho vem da Índia. As sementes, de cor amarela, têm um odor agradável e sabor agradável. A quantidade recomendada é de 6 colheres de chá ou ½ colher de chá de cominho em pó por dia. Uma ótima maneira de usar o cominho é misturar uma tigela de vegetais de raiz, como batata-doce, couve-flor e nabos com azeite de oliva e 1 colher de chá de cominho em pó, assar a 300 graus por meia hora. Adicione um pouco de pimenta e coentro picado para torná-lo mais saboroso.

Especiarias Saudáveis # 2 – Gengibre

Gengibre, ou raiz de gengibre, vem da planta Zingiberofficinale, e está na mesma família que o cardamomo e açafrão. Seu cultivo começou no sul da Ásia. O gengibre vem fresco ou em pó. Enquanto o último é um pouco mais fácil de trabalhar, existem muitas maneiras de usar gengibre fresco.

Para usar o gengibre fresco, você deve primeiro descascar a camada externa escura com um descascador de legumes ou uma faca de aparar. Em seguida, você geralmente precisará ralar antes de adicionar às receitas. Você provavelmente vai achar que funciona melhor quando misturado com ingredientes molhados. Deve ser armazenado na geladeira em um saco plástico ou de papel. Experimente o gengibre em uma sopa cozinhando abobrinha, cenoura e alho em caldo de galinha. Adicione o gengibre fresco e pimenta, em seguida, purê, e divirta-se. Ou, misture gengibre, molho de soja baixo teor de sódio, vinagre de arroz, óleo de gergelim e alho para uma marinada de carne.

Especiarias Saudáveis # 3 – Canela

Canela vem da casca seca de Cinnamomumloureirii e é abundante em sabor. Use-o para substituir o açúcar em molhos, carne e pratos de legumes. Ele pode trabalhar especificamente em molhos de churrasco caseiros, marinada de porco puxada e molhos marinara. Colocar canela no café da manhã, almoço e jantar é fácil. Mexa a canela em aveia com bagas e nozes, coloque-o em molho de salada de vinagrete e misture-o em café ou smoothies. Certifique-se de usá-lo com moderação, porém, até uma colher de chá em uma porção.

Especiarias saudáveis # 4- Cardamomo

O cardamomo é do fruto seco ou semente de Elettariacardamomum L. Maton. Guatemala e Índia produzem mais cardamomo. Contém potássio, cálcio, ferro e magnésio. Você pode encontrar tanto pods cardamomo e pós em mercados e mercearias durante todo o ano. Enquanto cardamomo é mais comumente usado em doces e café, cardamomo preto pode ser usado em caril lentilha e arroz pilafs.For arroz integral, adicione ½ colher de chá de cardamomo (e ½ colher de chá de canela) para a água fervente para um sabor de noz para obter um chute enorme De sabor e muito poucas calorias.

Especiarias Saudáveis # 5 – Pimentões

Os pimentões vêm da planta do pimentão, que originou em América Central, e os pimentões têm os compostos planta-derivados sabidos para conter a prevenção da doença e as características promovendo da saúde. Eles estão disponíveis durante todo o ano em supermercados, secos ou em pó. Use pimentas quentes como um condimento enquanto prepara sopas e molhos chili. Poblano pimentas são os mais suaves da família chili pepper, e pode ser sauté, assado e recheado. Você pode misturar Peppers Serrano com salsas caseiros e guacamole.

Especiarias saudáveis # 6 – Cúrcuma

A cúrcuma é da raiz seca da erva perene Curcumma longa L, e vem da Índia. A especiaria de Ayellow, popularmente é usada na culinária do Oriente Médio.Turmeric é um anti-inflamatório natural, e pode ajudar possivelmente tanto acelerar o metabolismo e aumentar o sistema imunológico. Adicione uma pitada ou duas de açafrão a alimentos grelhados e legumes, ou um par de colheres de chá de sopas e guisados.

Especiarias saudáveis # 7 – Caraway

Caraway sementes são cultivadas em toda a Europa, Ásia Menor e Norte da África. Embora tenha vários usos medicinais, alcaravia consiste em nutrientes saudáveis, vitaminas e antioxidantes. É uma excelente fonte mineral de ferro, cálcio e potássio. Caraway é denso em fibra dietética, com 30 g de fibra por 100 g de sementes. Além disso, contém compostos que ajudam a prevenir o envelhecimento, infecções e até mesmo cânceres. Adicione Caraway a omeletes, sopas, saladas ou pratos de inspiração mediterrânica. Caraway também ajuda na digestão quando comido com repolho.

Faça sua escolha. Existem centenas de tipos diferentes de especiarias para você escolher, e eles são adições inteligentes para refeições diárias sem prejudicar a saúde ou sacrificar o gosto.

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