O que é dieta cetogênica

O QUE É A DIETA DE CETOGÊNICA?

A dieta de Atkins era muito popular alguns anos há. Mas hoje, a dieta cetogênica é muito popular, especialmente entre muitos atletas profissionais. Esta dieta envolve comer gordura de diferentes tipos de alimentos, a fim de começar a produzir cetonas para queimar mais gordura. Sabemos agora que uma dieta baixa em carboidratos pode forçar o corpo a produzir cetonas e queimar gordura.

Há muitos escritores e atletas que recomendam diferentes protocolos, mas eu quero descrever a maneira mais popular e mais fácil de entender como macros podem ser usados para estar em cetose.

Aspectos da Dieta Cetogênica

• A divisão pode estar perto de: 70 a 80 por cento de gorduras, 25 por cento de proteínas e 5 por cento de carboidratos.
• Carboidrato pode ser inferior a 50 gramas, e alguns autores recomendam 15 gramas de vegetais verdes e algumas nozes.
• Exemplos de fontes de carboidratos permitidos neste tipo de dieta: brócolis, espinafre, cogumelos, couve-flor, couve, repolho, alface e aipo.
• Frutas: abacates, morangos, framboesas, mirtilos.
• Exemplos de fontes protéicas: carne alimentada com erva, aves orgânicas, ovos orgânicos, etc.
• Exemplos de gorduras: azeite, óleo de coco, nozes, abacate (os abacates são frutos, mas têm gordura monoinsaturada), manteiga alimentada com erva, etc.
• É necessário moderar a proteína, porque a ingestão de proteínas de alta pode aumentar a insulina e produzir a gliconeogênese, e isso pode aumentar a glicose e a insulina. Para uma dieta cetogênica, isso não é uma coisa boa.

Benefícios da dieta cetogênica

Quando uma pessoa é adaptada à dieta de ceto, ele ou ela pode experimentar:

• Perda de peso
• Controle de fome
• Redução da inflamação
• Maior resistência e desempenho
• Diminuição do colesterol e dos triglicéridos
• Aumento da energia
• Maior massa muscular magra

Possíveis efeitos colaterais da dieta cetogênica

Todas as dietas e protocolos têm muitos benefícios, mas podem ter algumas exceções. Algumas pessoas precisam ter cuidado, porque se a dieta cetogênica não é feito da maneira correta, pode ter resultados negativos. Hidratação e uso de alguns suplementos é necessário para fazer a dieta sem problemas, e algumas pessoas não podem seguir dietas cetogênica por causa de condições médicas.

O que é dieta cetogênica

Alguns sintomas negativos que certas pessoas podem experimentar com dietas de ceto são:
• Neblina mental
• Dor de cabeça
• Diminuição da energia
• Micção frequente e perda de eletrólitos
• Fadiga e tonturas
• Hipoglicemia
• Prisão de ventre
• Cãibras musculares

Eu também quero ser muito claro que a cetose é tão diferente do CETOACIDOSE. Cetoacidose é um muito perigoso! Assim, é importante fazer a dietacetogênica corretamente e verificar com seu doutor.

Exemplo de dieta cetogênica

Café da manhã:
Peru com ovos orgânicos e óleo de coco.

Lanche:
Nozes, legumes, sauté, capim, manteiga

Almoço:
Salmão com alho, brócolis e espargos com muita manteiga alimentada com erva e para a sobremesa, um pouco de leite de coco com stevia e framboesas

Lanche:
Abacate com azeite e chá

Jantar:
Bacalhau com espinafre, pequena salada com azeite e macadâmia

Como você pode ver, este é regime com um alto teor de gordura, carboidratos muito baixos e moderada proteína dieta. Não é uma dieta rica em proteínas!

Consulte o seu médico

Quando as pessoas começam a dieta cetogênica , pode ser difícil e eles podem não se sentir tão bem. Mas quando o corpo está totalmente adaptado e começa a usar a gordura como energia, os resultados são incríveis. Algumas pessoas podem se adaptar fácil, mas alguns podem não. Esta dieta ajuda a muitos atletas, mas não é para todos, por isso verifique com o seu médico para se certificar de que é certo para você.

Receita de Pão para a dieta cetogênica

Ingredientes

  • 65 gramas de farinha de nozes (eu recomendo amêndoa ou nozes brasileiras)
  • 2 ovos
  • 1 clara de ovo
  • 16 gr de farinha de coco
  • 30 gramas de soro de leite em pó de baunilha
  • 45 gramas de casca de psyllium em pó
  • ¼ de manteiga alimentada com erva
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ xícara de água

Instruções
Separe as gemas e misture com os ingredientes secos. Bata as claras e adicione a manteiga. Misture todos os ingredientes e leve ao forno por 30 minutos numa panela de pão.

Fatos Nutricionais

  • Calorias 71,5
  • Proteína: 3,6 g
  • Carboidratos: 4g
  • Gordura: 5,5 g

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